Admin
Admin
301
نقاط : 6169
السٌّمعَة : 47
تاريخ التسجيل : 20/08/2009
العمر : 29
الموقع : منتدى ابناء الجزائر
 | |  أكثر الأخطاء شيوعاً على المائدة | |
[ color=green]أكثر الأخطاء شيوعاً على المائدة
أصبحت آداب المائدة مهمة جدا في أيامنا هذه، خاصة بالنسبة لرجال الأعمال الذين يجرون الصفقات حول مائدة الطعام، لأنها تدل على خلفية الشخص الثقافية والاجتماعية. ومن الاخطاء الشائعة التي يجب تجنبها على المائدة ما يلي:
1- لا تمسك الشوكة مثلما يمسك العازف آلة الكمنجة الكبيرة، ولا تحمل السكين مثلما يحمل القاتل الخنجر، ولا تلوح بأدوات الطعام في الهواء لتؤكد وجهة نظرك وأنت على المائدة، ولا تضع هذه الأدوات بشكل يكون جزء منها على المائدة والجزء الآخر على حافة الطبق.
من المهم أن تتذكر أنه عندما تمسك أياً من أدوات المائدة، يجب أن تحرص على ألا تلمس المائدة مرة أخرى، فالسكين يجب أن تبقَى داخل الصحن ونصلها يواجه قعر الصحن، في حين يكون مقبضها فقط على حافة الطبق. والأمر ذاته ينطبق على الملعقة والشوكة. وعندما تنهي الطعام يمكنك أن تضع الشوكة والسكين جنباً إلى جنب أو على شكل (X) داخل الصحن.
2- إياك أن تمسح فمك بالفوطة بقوة، لكن مررها عليه برفق لكي تزيل أي بقايا طعام. عندما ترغب في فرد الفوطة لا تضربها بقوة في الهواء، ولا تلوح بها كالعلم في يدك، فمكانها هو على فخذيك.
عندما تترك المائدة ضع الفوطة على المقعد، ولا تعد ثنيها لدى انتهائك من تناول الطعام كي لا يستخدمها غيرك ظناً منه أنها نظيفة. التقط الفوطة من وسطها وضعها بهدوء كما هي على المائدة وعلى يسار طبقك.
3- إيّاك أن تمضغ الطعام وفمك مفتوح. لا تتفوه بكلمة وفي فمك طعام حتى لو كان ما ستقوله مهماً جداً. أنه. مضغ طعامك ثم ابلعه بهدوء وابتسم ابتسامة توحي بالمعرفة والثقة بأنه كان في إمكانك أن تقول ذلك في اللحظة المناسبة، لو لم يكن في فمك طعام.
4- يجب أن تجلس وأنت منتصب القامة، وألا تضع ذراعيك على المائدة، وإذا لم تعرف ماذا تفعل بيديك فضعهما على فخذيك بانتظار أن يصل إليك الطبق.
5- لوضع الزبد على الخبز، كل ما عليك فعله هو تقطيع الخبز قطعاً صغيرة بحجم لقمة الفم وضع الزبد على كل قطعة قبل أن تأكلها مباشرة. تفادَ أن تمرغ الزبد على شريحة الخبز بالكامل، استعداداً لتناولها لاحقاً على دفعات.
6- لماذا كل هذه العجَلَة؟ تناول وجبتك بهدوء، سواء كنت في مطعم فخم أو عند أحد أصدقائك. اعلم أن بلع الطعام بسرعة من دون مضغه جيداً أمر غير صحي وغير جذاب، وقد يعتبر فعلاً وقحاً، لاسيما إذا كنت تجلس مع آخرين. من المفترض أن يحظى الجالسون إلى المائدة على عدد الأطباق نفسه، وعليهم أن يبدأوا وينتهوا من تناول طعامهم في الوقت ذاته تقريباً.
7- إذا علق طعام بين أسنانك فلا تحاول انتزاعه وأنت على المائدة بواسطة أصابعك أو «نكاشة» الأسنان. في حال أزعجك الأمر، ولم يعد في مقدورك تحمله حتى ينتهي الغداء أو العشاء، استأذن من الموجودين واذهب إلى الحمّام، وهناك تخلّص ممّا يضايقك.
8- بالنسبة للنساء ترك علامات أحمر الشفاه على الكؤوس أو أدوات المائدة، عادة سيئة وخطأ فادح في قواعد آداب المائدة، لاسيّما إذا كنت مدعوَّة إلى عشاء عمل. لتفادي حصول ذلك، يمكنك تناول أي فوطة أو منديل ورقي لتخفيف أحمر الشفاه عن شفتيك وأنت متجهة إلى مائدة الطعام.
9- لا تشعل السيجارة بين طبق وآخر، حتى لو كنت تجلس في ركن التدخين في المطعم، لأن دخان سجائرك سيؤثر في حاسة التذوق لدى المحيطين بك. انتظر حتى ينهي الجميع تناول الطعام، ثم اسأل إذا كان أحدهم ينزعج إذا دخنت. إذا اعترض أحد، فعليك إمّا الانتظار لكي يرحل، أو اترك المائدة ودخن سيجارتك في مكان آخر، وأهم شيء إيّاك أن تستعمل صحنك طفاية لسجائرك.
10- لا تضع محافظ النقود والحقائب اليدوية على المائدة، وهذه القاعدة تنسحب أيضاً على المفاتيح والقبّعات والنظارات وحافظات النظارات وعلب السجائر والقفازات. باختصار، عليك أن تعي أن كل ما ليس له علاقة بتناول الطعام، يجب ألا يكون على المائدة. [/color] | |
|
الأحد سبتمبر 23, 2012 8:17 pm من طرف nounou16
اليومية
